榴莲薄饼
  时间:2016-02-19 17:34 来源:未知 作者:admin 浏览
[摘要] 做法步骤编辑 1. 榴莲一块,去核,放到小盆里,加一点点食盐,一点点就够了,主要是让榴莲榴莲的甜味更浓一点。 2. 用打蛋器将榴莲打散。没有就用手抓,可以戴上一次性的手套。 3. 加适量面粉,用筷子拌匀,然后用手和成面团。 注意:面团不要太硬。仅仅用榴

做法步骤编辑
1. 榴莲一块,去核,放到小盆里,加一点点食盐,一点点就够了,主要是让榴莲榴莲的甜味更浓一点。
2. 用打蛋器将榴莲打散。没有就用手抓,可以戴上一次性的手套。
3. 加适量面粉,用筷子拌匀,然后用手和成面团。
  注意:面团不要太硬。仅仅用榴莲的水份和面,所以面粉要分次加入,一次加得太多,和出的面团太硬,烙出的饼口感就不够好。所以面粉适量,是由榴莲中水份的多少决定的。
4. 揉匀面团,至面团表面光滑。
5. 根据面团的大小,分成大剂子,每个剂子可以做4个盘子大小的薄饼。
  一般一大块榴莲可以做8张薄饼,分成2个大剂子。
6. 把大剂子擀成圆形薄皮,抹上一层薄薄的黄油。
7. 从一端卷起,卷成筒,分成4份。
8. 每份按扁,折成近似正方形(2折或者3折),再按扁,擀成薄饼。
9. 平底锅抹上黄油,中小火,把薄饼烙熟。
 
小贴士编辑
不用黄油用植物油如花生油,瓜子油等也可以。
这款榴莲饼完全是用榴莲和的面,没有加水,所以榴莲的香味很浓,不放糖,饼的口感也比较甜。

扫描二维码分享
    韶关商讯网首页 韶关社区 企业简介 网络推广
    最新图集
    早餐营养食谱巧搭
    国外研究表明,人空腹时的正常血糖为80-120毫克/毫升,而人体血糖水平的维......[详细]
    中国哪里的月饼最
    中秋节倒计时16天,又到了要吃月饼的时候。 吃月饼,好像感恩节要吃火鸡......[详细]
    除了颜色,白松露
    在西餐中,松露和鹅肝、鱼子酱并称为世界三大珍馐。经常被一些朋友戏称“看......[详细]
    10款夏季清凉饮品
    夏季天气炎热,喝什么好呢?不要告诉我不是冰镇可乐就是雪碧,长期饮用这些高......[详细]

    版权所有:韶关商讯网 | Copyright @ 韶关商讯网 | 地址:广东省韶关市浈江区前进路五里亭河畔名居4号楼首层4号 | 电话:0751-8932968

    技术支持:韶关市红方格文化传播有限公司 粤IPC备13051478号-4 网警备案号4402044000004