阳元村酒店外观。

 

     仁化的历史最早可以追溯到秦末汉初，时人在北端隘口筑有“古秦城”。南齐年间，始建仁化县，距今已是1500多年。上千年的传承，让仁化成为一本厚重的书。

     仁化的美不只有丹霞山，还有灵溪河森林公园、石塘古村、万时山……仁化的美食也不只在龙坑农庄、思源农庄，它存在每一个“丹霞仁家”。一样的烟火里，却有不一样的世间冷暖。

 

阳元村酒店外观。

 

    在仁化县大力发展乡村休闲度假旅游，把休闲商旅化推动生态旅游景点景区建设作为全县经济发展的重要战略实施以后，“丹霞仁家”星级农家乐成为推动仁化县旅游由单一观光型向多元化的旅游购物及休闲度假型转变的重要助手。

 

阳元村：因奇石而美名远扬

    背靠阳元山，侧卧睡美人，前有锦江环绕，从地理位置上讲，阳元村称得上“上帝的宠儿”。

 

阳元村酒店内客房。

 

    阳元村因奇石阳元石而得名，目前阳元村与阳元山、锦江构成了极具山水田园旅游特色的阳元小镇，不少新婚夫妇还将这里作为蜜月首选地。

 

柠檬焗鹌鹑。

 

白灼香猪肉。

 

地蚕油水鸡。

 

    笔者此行探访的“阳元村”就在镇上，却是村里一个集餐饮、住宿于一体的酒店集团。阳元村食堂有着惊人的爆发力，前半个小时还静无一人，后半个小时就人气爆棚。有游客告诉我们，阳元村食堂最大的特色是地蚕油水鸡和白灼香猪肉。地蚕能益肾润肺、滋阴补血、清热除烦，再选用当地自养的土鸡，其功效不言自明;白灼香猪肉最大限度地保留了香猪香嫩爽滑、Q弹十足的口感，蘸酱料吃，完全无滞腻之感。

 

阳元村酒店内看星星的房间。

 

阳元村酒店内的房间。

 

茗泉居。

 

茗泉居。

 

    阳元村不仅有美食，还有民宿。掌柜的不仅希望能给远方的朋友提供温馨的客房，也希望给旅客的旅程锦上添花，所以客栈在一楼规划了清吧，提供饮品小食、庭院烧烤等休闲内容，更有花式九球、飞镖、桌游等放松项目，喜欢清净的可以到隔壁的中式茗泉品茶居饮茶聊天，安静阅读。

 

走马坪柴火农庄：个体户有个小愿望

 

 

    把荒山变成农庄，从个体户到村干部，走马坪柴火农庄的郑卫萍这几年身份更迭很快。不过，身兼多职，他依然乐此不疲，他说，要为南来北往的客人打造人情味厚重的特色农庄，多重的身份为他提供了机会。

 

走马坪柴火农庄。

 

    走马坪柴火农庄位于106国道仁化往汝城方向的丹霞街道康溪村寨子组走马坪路口，离县城仅4.5公里，是北上湖南、江西，南下珠三角等地方的要塞。

2012年，在仁化县城经商的郑卫萍想在家乡干一番事业，几经考察后，他发现姐夫家自留山头交通位置便利，而且依山傍水，田园风光正对城里人的胃口。所以，执行力超强的郑卫萍跟姐夫商量后，就开始了开荒之旅。第二年3月，一个西部牛仔风格，集钓鱼、烧烤、棋牌于一体，还有上百亩果园游乐区的农庄面世了。

 

走马坪。

 

    农庄建好了，郑卫萍又开始研究菜式——香猪红焖肉、自斟自饮老火功夫汤、田螺春焖双肠、香辣猪手等特色菜肴都是他和大厨精心研制而成。为了一道美食，他遍访名师学厨艺，为的就是要让每一位游客变成回头客。

 

 

 

    2014年，热心而有经济头脑的郑卫萍被推选为村干部，他被寄予带领村民共同致富的期待，于是，头脑灵活的他又开始带领村民们一起围绕着仁化旅游资源做起了致富文章。

笔者作为对美景美食的众多追求者之一，对仁化和“丹霞仁家”的发展有着很浓烈的好奇。仁化热情好客的民宿掌柜，毫不保留地告诉笔者：“仁化正在继续做好‘丹霞仁家’星级农家乐的评选工作，继续加大‘丹霞仁家’品牌的策划、包装及宣传推介，开发‘丹霞仁家’的系列旅游产品等工作，努力打造与丹霞山相匹配的‘环境优美舒适、功能配套完善、特色活动丰富’的‘丹霞仁家’星级农家乐品牌。换句话说，未来的‘丹霞仁家’会有更精彩的呈现。”